Uống nước đậu đen có tác dụng gì cho sức khỏe

Đối với chúng ta thì nước đậu đen là cách giải nhiệt được yêu thích nhất vào những ngày hè nóng bức của rất nhiều người. Thậm chí nhiều chị em công sở vào những hôm nắng nóng còn làm sẵn tại nhà và mang đến nơi làm việc để sử dụng. Đây là một loại nước uống rất tiện lợi và vô cùng lý tưởng cho những ngày hè mà ai cũng có thể làm được. Những ít ai biết được rằng uống nước đậu đen có tác dụng gì đến sức khỏe? Bài viết sau sẽ giải đáp vấn đề đó cho mọi người.

>>> Uống nước ép dưa chuột có tác dụng gì

Uống nước đậu đen có tác dụng gì?

Có thể bạn chưa biết, đậu đen còn có tên gọi khác là Ô Đậu, Hắc Đại theo đông y. Từ xa xưa ông cha ta biết tác dụng của đậu đen là giải độc, bổ thận và chữa trị nhiều loại bệnh. Đậu đen có tính ôn, vịt ngọt, không gây ra những tác dụng phụ nào với cơ thể. Không chỉ tại Việt Nam mà đậu đen mới được sử dụng nhiều, mà trong ẩm thực nhiều nước trên thế giới đậu đen là một nguyên liệu không thể thiếu. Đặc biệt là Nhật Bản, với món trà đậu đen giúp giảm cân, giữ gìn vóc dáng rất được phụ nữ Nhật ưa chuộng.

uống nước đậu đen có tác dụng gì
uống nước đậu đen có tác dụng gì đến cơ thể chúng ta

Những tác dụng khi uống nước đậu đen mang lại:

– Rất tốt cho những người đang bị bệnh thận yếu, phong thấp, mặt sưng phù hay những bệnh lở loét

– Kiểm soát bệnh cho người người bị tiểu đường, huyết áp cao

– Trong đậu đen chứa rất nhiều khoáng chất, vi chất và vitamin cần thiết cho cơ thể: vitamin A, B1, B2,… cùng với hàm lượng protein 24,4%, lipit 1,7%, glucid 53,3% cùng nhiều axit amin khác.

Trên đây là những lời giải đáp cho câu hỏi: uống nước đậu đen có tác dụng gì cho sức khỏe. Tiếp theo sau là phần chia sẻ cách làm nước đầu đen đơn giản và nhanh chóng:

uống nước đậu đen có tác dụng gì
Uống nước đậu đen có tác dụng giải nhiệt cơ thể trong mùa hè

Để làm được nước đậu đen giúp giải nhiệt và mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể thì không phải là khó. Cách làm nước đậu đen thì vô cùng đơn giản, quan trọng là phần nguyên liệu phải thật thơm ngon, hạt đậu xanh lòng. Để chọn được hạt đậu ngon thì khi mua đậu chị em cần phải cắn đôi hạt đậu ra, nếu ruột đậu xanh vỏ đen bóng thì là loại ngon.

Cách làm nước đậu đen thơm ngon

Bước 1: Khi mua đậu về bạn cần đổ ra và nhặt bỏ những hạt đậu lép sâu, sau đó rửa sạch với nước và để ráo. Tiếp theo là bạn cho đậu lên rang đến khi nào hạt đậu vàng, có mùi thơm thì tắt bếp để nguồi. Sau đó cho vào hộp kín để sử dụng dần về sau.

Bước 2: Mỗi khi bạn muốn làm nước đậu đen thì bạn lấy 1 nắm nhỏ đậu đen đã rang, cho vào nồi và đun sôi trong 10 phút. Sau đó tắt bếp và để ủ đậu thêm 20 phút nữa, rồi rót nước ra cốc và uống như uống nước. Muốn thêm đậm đà chị em có thể cho thêm đường hoặc muối tùy theo khẩu vị của mỗi người.

Lưu ý: không được ngâm đậu quá lâu trong nước vì sẽ làm đậu lên men và dẫn tới giảm tác dụng và uống không được.

cách làm chè đỗ đen

Ngoài ra để thay đổi khẩu vị cho mình và mọi người trang gia đình, bạn có thể nấu chè đỗ đen. Đây cũng là một cách sử dụng đậu đen rất hiệu quả được nhiều chị em phụ nữ áp dụng. Cách làm chè đỗ đen như sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Đỗ đen 450gr, đường trắng 150gr, muối tinh 1 thìa, vanni 1 thìa, dừa bào sợi

Cách làm chè đỗ đen:

Bước 1: Bạn cần loại bỏ những hạt bị hư hỏng, Sau dó cho vào chậu to ngâm với nước muối pha loãng để qua đêm.

Bước 2: Vớt đậu đen ra và để cho ráo nước, cho vào nồi rồi thêm nước ngập hạt đậu. Đun với ngọn lửa vừa phải cho đến khi sôi thì vặn lửa nhỏ xuống, đun tiếp khoảng 15 phút nữa cho hạt đậu chín nhừng là được.

Bước 3: Bạn vớt lấy hạt đậu đen ra và đun với đường, đảo nhẹ để cho đường ngấm vào hạt đậu. Sau thấy hạt đầu mềm, có vị ngọt rồi thfi cho vani vào.

Khi bạn thưởng thức thì chỉ cần múc đậu đen vào cốc rồi cho thêm nước đậu đen vào, cộng thêm ít sợi dừa tươi đã nạo, nếu muốn thêm đá thì cho vào vậy là xong. Với cốc chè đậu đen với vị ngọt của đường, sự mềm mềm của hạt đậu sẽ giúp bạn cảm thấy được giải nhiệt nhanh chóng trong ngày hè.

Vậy bạn còn chờ gì nữa mà không học cách làm chè đỗ đen ngay để mùa hè bớt nắng nóng. Hy vọng với những thông tin trên các bạn sẽ có cái nhìn rõ nhất về câu hỏi: uống nước đậu đen có tác dụng gì? Và cách làm chè đậu đen.!

Tham Khảo Thêm: cách trị đau đầu sau khi uống rượu, uống nước dừa có tác dụng gì

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *