Củ dền đỏ có tác dụng gì? Những tác dụng “thần thánh” của củ dền đỏ với sức khỏe chúng ta cụ thể như thế nào? Là những điều mà bất kỳ ai cũng nên biết. Dưới đây, Cuocsong24h.org sẽ giúp bạn biết tần tật những điều này.
Củ dền đỏ là thực phẩm rất được ưa chuộng trên thị trường. Tuy nhiên, củ dền đỏ có tác dụng gì thì không phải ai cũng nắm được. Vì vậy, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cụ thể về tất cả các tác dụng của loại củ này để sử dụng hiệu quả hơn nhé!
TÓM TẮT BÀI VIẾT
Những điều nên biết về củ dền đỏ
Đặc điểm của củ dền đỏ
Củ dền đỏ có lẽ không còn xa lạ gì đối với bất kỳ ai trong chúng ta. Khác với củ cải đường, củ dền đỏ có kích thước nhỏ hơn, chúng có màu sắc bắt mắt là màu đỏ. Củ dền thường có 2 màu là tím than và đỏ thẫm. Chúng có đặc điểm chung là được bao bọc bởi lớp vỏ đen bên ngoài, bên trong có các vòng tròn đồng tâm có màu đậm nhạt.
Màu củ dền đỏ được tạo nên từ thành phần hóa tính thực vật. Màu đỏ này không phải do có sự tác động của hóa chất nên khi sử dụng các bạn có thể hoàn toàn yên tâm.
Thành phần dinh dưỡng có trong củ dền đỏ
Củ dền đỏ có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe con người. Cụ thể là:
- Các loại vitamin: Vitamin A, B2, B6, và vitamin C. Đặc biệt, lá và thân củ dền đỏ chứa rất nhiều sắt. Theo các chuyên gia, hàm lượng sắt có trong rau này hơn cả lượng sắt có trong rau bina (rau chân vịt).
- Các loại khoáng chất: canxi, phốt pho, sắt, đồng, magie…
- Các chất khác: i-ốt, natri hữu cơ, kali, chất xơ, mangan…
Có thể thấy, củ dền là một trong những loại củ chứa thành phần dinh dưỡng cao. Đồng thời, có nhiều tác dụng tốt đối với cơ thể. Vì vậy gia đình bạn có thể thường xuyên thêm vào thực đơn của gia đình mình những món ăn từ củ dền đỏ. Từ đó cung cấp đủ chất dinh dưỡng, đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình.
Vậy củ dền đỏ có tác dụng gì tốt cho sức khỏe?
Củ dền đỏ có tác dụng gì đối với tinh thần chúng ta?
Nếu bạn chưa biết thì một trong những tác dụng tuyệt vời của củ dền đỏ chính là giúp cho tinh thần con người thoải mái, dễ chịu hơn. Nhờ đó, chúng ta sẽ cảm thấy tươi trẻ hơn khi sử dụng thực phẩm này thường xuyên.
Có được tác dụng hoàn hảo này là bởi thành phần hợp chất nitrogen – gọi là betaine có trong củ dền đỏ. Đây là chất giúp kích thích quá trình tổng hợp serotonin tạo hưng phấn.
Củ dền đỏ có tác dụng gì với hệ miễn dịch?
Với hệ miễn dịch
Như đã nói, củ dền đỏ rất giàu các vitamin, khoáng chất. Chính vì vậy nó đã giúp cho cơ thể nhận được kích thích sự oxy hóa các tế bào. Đồng thời giúp cho chúng sản sinh ra các tế bào mới. Vì vậy, hệ miễn dịch của chúng ta được tăng cường, đảm bảo hơn.
Ngừa ung thư
Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, nước ép củ dền sẽ giúp ngăn chặn việc hội tụ các hợp chất nitrosamines. Đây là chất gây ra ung thư da và ung thư phổi.
Tốt cho hệ tim mạch, huyết áp và tuần hoàn máu
- Nhờ thành phần natri cao, ăn củ dền thường xuyên giúp điều hòa ổn định huyết áp.
- Củ dền đỏ đóng góp nhiều lợi ích cho việc chống đột quỵ, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch.
- Nhờ lượng sắt dồi dào, củ dền có thể giúp cơ thể kích thích sản xuất máu. Nhờ vậy mà oxy có thể được cung cấp đến mọi cơ quan trong cơ thể.
- Uống nước ép củ dền thường xuyên giúp ngăn cản sự giãn các tĩnh mạch, xơ vữa động mạch.
Giúp giải độc và ngăn ngừa nhiễm độc cho cơ thể
- Giúp cơ thể giải độc tố nhanh chóng nhờ có hợp chất Choline. Hợp chất này giúp gan hoạt động tốt, bài trừ các loại độc tố gây hại.
- Chất kiềm trong củ dền cho khả năng chống lại sự nhiễm độc axit.
- Nhờ sắc tố betacyanin mà các chức năng của gan hoạt động tốt hơn. Từ đó loại bỏ nhanh chóng các độc tố, ngăn cản sự hình thành của mỡ. Cho nên ăn củ dền đỏ thường xuyên còn giúp cho việc giảm cân hữu hiệu.
- Sử dụng nước ép củ dền đỏ với cà rốt sẽ giúp làm sạch thận, gan.
Lợi cho tiêu hóa
Củ dền đỏ có thể sử dụng cho các trường hợp mắc bệnh táo bón. Hoặc cũng có thể sử dụng khi bệnh nhân bị viêm loét dạ dày…
Nên dùng đúng liều lượng khi biết củ dền đỏ có tác dụng gì?
Mặc dù qua những lợi ích trên thì có thể thấy củ dền đỏ có rất nhiều các công dụng thần kỳ. Dù vậy, để ăn củ dền đỏ cho tác dụng tốt, các bạn cần đảm bảo một số điều như sau:
- Không dùng quá nhiều củ dền đỏ:
+ Sử dụng quá nhiều có thể gây ra các tác dụng phụ: Khiến chúng ta bị khó tiêu, buồn nôn, tăng lượng cholesterol…
+ Tăng nguy cơ mắc bệnh sỏi thận.
- Không dùng nước ép củ dền với sữa vì có thể gây ngộ độc.
- Có thể khiến người sử dụng bị hạ huyết áp, chóng mặt…
Củ dền đỏ có tác dụng gì đã được chúng tôi bật mí cụ thể như trong bài viết trên đây. Hi vọng những thông tin trong bài viết này có thể giúp các bạn hiểu và có thể sử dụng củ dền được tốt hơn. Nếu có bất kỳ băn khoăn nào khi sử dụng củ dền đỏ, các bạn có thể liên hệ với chúng tôi để được tư vấn cụ thể hơn nhé!
