Có thể đối với nhiều người thì món bò bít tết là một các gì đó quá xa lạ và thường dành cho giới thượng lưu thưởng thức ở những nhà hàng sang trọng bậc nhất. Nhưng các ạn đã lầm, món bò bit tết là món ăn rất bổ dưỡng cho sức khỏe mà bất kỳ ai cũng có thể thưởng thức, nếu bạn không có đủ tài chính đến những nhà hàng sang trọng thưởng thức món bít tết hảo hạng thì hãy tự làm cho mình món bò bít tết dinh dưỡng ở ngay ngôi nhà của bạn. Vừa giúp gia đình bạn đổi món vứa có thể thưởng thức món ăn hảo hạng ở ngay ngôi nhà cùng với người thân của mình. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ cách làm bò bít tết ngon như nhà hàng tại nhà cực đơn giản dành cho bạn. Nguyên liệu bạn có thể dễ dàng kiếm được ngay trong tủ lạnh của gia đình.
Thông Tin Mới:Cách ướp thịt nướng ngon như ngoài nhà hàng
Nội Dung Bài Viết
TÓM TẮT BÀI VIẾT
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
– Bạn cần chuẩn bị từ 500 – 600 gr thịt bò tươi ngon
– Tổi, dàu hạt cải và nước cốt chanh tươi
– Rượu vang đỏ 1 ít, hạt tiêu
Cách làm bò bít tết ngon tại nhà đơn giản?
Sơ chế thịt bò
Đầu tiên bạn cần phải chọn loại thịt bò tươi ngon, nuôi hữu cơ rồi rửa sạch và để ráo nước. Tiếp theo bạn cắt thịt bò thành từng miếng dày khoảng 2 cm. Nếu miếng thịt bò có phần gân và mỡ thừa thì hãy loại bỏ, đừng tiếc không sẽ làm miếng thịt mất ngon.
Tiếp theo bạn hãy thực hiện việc dần mềm miếng thịt bò bằng búa, việc này sẽ giúp miếng thịt bò được mềm trong quá trình chế biến. Sau khi làm mềm miếng thịt bò thì hãy ướp với 1 ít muối và tiêu, thực hiện đều 2 mặt của miếng thịt bò theo khẩu vị của bạn và gia đình.
Chế biến bò bít tết ngon như nhà hàng
Với việc cách làm bò bít tết ngon hảo hàng thì bạn nên chọn loại chảo giữ nhiệt và truyền nhiệt tốt. Điều đó sẽ giúp thịt bò được làm chín nhanh và đều, việc giữ ấm sẽ được lâu hơn.
Đầu tiên bạn phải đun nóng chảo, sau đó bạn cho tiếp một ít dầu hạt cải vào đun sôi, tiếp cho thêm tỏi băm vào thực hiện chiên thơm. Khi tỏi đã thơm thì vớt tỏi ra và có thịt bò vào nấu trong khoảng 90s. Bạn chú ý là trong thời gian nấu này bạn không được lật thịt bò. Sauk hi hết 90s thì bạn lật nhanh mặt thịt mà thực hiện nấu tiếp 90s. Bạn có thể dùng lực ấn miếng thịt bò xuống trong khi nấu.
Tiếp theo cho ít rượu vang và nước cốt chanh lên bề mặt thịt rồi thực hiện tắt bếp.
Tiếp theo thự hiện làm nước sốt cho bò bít tết. Bạn cho rượu trắng, cà chua, tỏi, dầu hào, xì dầu, đường, tiêu đen, dấm,… Cho lên chảo vào thực hiện đun nóng đến khi hỗn hợp này sệt lại thì tắt bếp.
Chiên khoai tây món ăn kèm bò bít tết
Bạn thực hiện cạo thật sạch vỏ khoai tay và rửa sạch với nước sạch. Thực hiện thai khoai tay thành những thanh dài có kích thước nhỏ vừa ăn. Thực hiện luộc khoai tay trong nước muối pha loãng trong khoảng 4 phút sau đó vớt ra để ráo.
Thực hiện cho chảo lên bếp và cho dầu ăn vào đun sôi. Khi dầu đã sôi thì cho khoai tây vào chiên, đợi đến khí chín vàng thì vớt ra. Khi khoai đã chín vàng thì bạn vớt ra để ráo dầu, sau đó chiến lần 2 thực hiện như thế này sẽ giúp khoai giòn lâu hơn.
Thực hiện làm salad ăn kèm
- Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng.
- Hành tây thái lát mỏng, ngâm nước đá lạnh cho giòn rồi vớt ra để ráo.
- Rau xà lách nhặt gốc, rửa sạch, để ráo nước rồi cắt nhỏ vừa ăn.
- Cà chua rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn.
- Cho các nguyên liệu trên vào một cái tô lớn, trộn với xốt mayonaise và giấm táo cho vừa vị.
Tranh trí món ăn và thưởng thức
Bạn thực hiện cho thịt bò bít tết lên đĩa và thực hiện bỏ một ít lá thyme, rosemary lên bề mặt thịt cho đệp mắt. Sau đó cho ít nước sốt lên bề mặt đĩa và bề mặt miếng thịt vừa để trang trí có đẹp mắt vừa để ăn cùng với thịt bò. Vậy là đã hoàn thành món thịt bò bít tết hảo hạng.
Với cách làm bò bít tết ngon như hàng nhà tại nhà được chia sẻ ở trên thật đơn giản chứ không khó như nhiều người nghĩ. Bạn chỉ cần dành ra một chút thời gian đi chợ, vào bếp và thực hiện thôi là gia đình bạ có ngay món ăn hảo hạng mà không cần đến những nhà hàng đắt tiền để thưởng thức. Đây là một trong số những món ăn từ thịt bà được nhiều chị em lựa chọn nhằm thay đổi thực đơn và bổ sung thêm chất dinh dưỡng.
Thịt bò bít tết có nguồn gốc từ đâu
Có thể nhiều người đã thưởng thức món bò bít tết hảo hạng nhưng không biết nó bắt nguồn từ đâu?. Bò bít tết là món ăn châu Âu nổi tiếng được người Việt ưa chuộng, không ai biết món ăn này nó du nhập vào Việt Nam từ khi nào nhưng bây giờ thì đã quá phổ biến đối với những người Việt Nam sàng ăn. Bạn có thể thưởng thức bò bít tết ở các quán ăn lớn nhỏ cho đến các nhà hàng sang trọng.
>>> Cách làm món sườn xào chua ngọt ngon
Bò bít tết là một miếng thịt bò to và dày được làm chín tái (hoặc chín hẳn tùy ý), thịt thấm đủ gia vị, khi ăn có vị mềm thơm hấp dẫn, không bị dai và bị khô. Bò bít tết thường được ăn kèm với khoai tây chiên, salad và trứng ốp la, kết hợp với bánh mì nóng giòn để tạo thành một bữa ăn hoàn chỉnh, với đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết có cơ thể.
Thực ra, cách làm bò bít tết không khó, các chị em nội trợ vẫn thường làm cho gia đình để ăn sáng hoặc ăn vào các bữa chính trong ngày. Thế nhưng, biết làm và làm ngon lại là hai khái niệm khác nhau, chưa kể bò bít tết là món ăn có nguồn gốc từ nước ngoài nên cách chế biến cũng có nhiều khác biệt.
Bò bít tết thường được dùng để ăn sáng nhưng nếu vào một ngày đẹp trời, bạn bỗng thấy chán cơm thì bít tết sẽ là một gợi ý hoàn hảo dành cho bạn. Cách làm bò bít tết khá đơn giản, không yêu cầu kỹ thuật hay sử dụng các nguyên liệu đắt giá, ai cũng có thể vào bếp để thực hiện.
