Có thể bạn không biết mầm đậu nành mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe cũng như làm đẹp. Thay vì bạn đi mua và không đảm bảo an toàn, tại sao bạn không tự làm mầm đậu nành tại nhà. Để làm được thì bạn lên học cách làm mầm đậu nành không bị thối để đảm bảo bữa ăn an toàn cho gia đình.
Đậu nành luôn là thực phẩm được lựa chọn trong việc bổ sung dưỡng chất cho cơ thể và cũng như làm đẹp hiệu quả nhất. Ngoài ra trong đậu nành có chứa nhiều dưỡng chất cần thiết mà bạn cần bổ sung hàng ngày. Nếu bạn biết cách ủ mầm đậu nành không bị thối ở nhà thì sẽ đảm bảo dinh dưỡng và an toàn cho gia đình. Bài viết sau sẽ hưỡng dẫn cách làm mầm đậu nành đơn giản nhất nhé.
Tham Khảo: Cách làm tinh bột nghệ tại nhà
TÓM TẮT BÀI VIẾT
Lợi ích của mầm đậu nành
Mầm đậu nạnh là hạt đậu nành mới được nảy mầm. Vì thế mà nó chứa đầy đủ dưỡng chất vốn có của hạt đậu nành. Chúng được sử dụng trong nhiều cách khác nhau tùy thuộc vào mục đích sử dụng của mỗi người.
Trong mầm đậu nành có chứa nhiều loại vitamin A, B, C, D, E và các khoáng chất khác: kẽm, canxi, sắt, chất đạm, chất béo chưa bão hòa, chất xơ,… nhiều yếu tố vi lượng khác. Chỉ cần nói qua như thế bạn đã biết đây là những chất mà cơ thể vô cùng cần hàng ngày cho hoạt động.
Mầm đậu nành có tác dụng tăng cường sức khỏe, sức đề kháng, hỗ trợ bảo vệ tim mạch, tiêu hóa, giúp ổn định lượng đường trong máu, ngừa ung thư, giúp xương khỏe, ngăn ngừa tăng huyết áp.
Ngoài ra mầm đậu nành còn là giải pháp hoàn hảo để điều trị chứng mãn kinh. Duy trì nội tiết tố nữ, giúp cân bằng để có làn da mịn màng. Ngăn ngừa nếp nhăn xuất hiện cũng như kích thích phát triển vòng ngực, tăng cân hoặc giảm cân theo ý muốn.
Bởi những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe và sắc đẹp, mầm đậu nành dần chiếm được lòng tin của con người và sử dụng ngày càng nhiều hơn.
Cách làm mầm đậu nành đơn giản tại nhà
Nếu bạn cảm thấy mầm đậu nành được bày bán ở ngoài thị trường không an toàn, vì nghi ngờ sở dụng hóa chất để kích thích mầm mọc thì hãy học hay cách ủ mầm đậu nành sau đây nhé.
Nguyên liệu cần có:
Hạt đậu nành và các dụng cụ hỗ trợ: xô, chậu, khăn mềm,… Để hạt đậu nành nở đều và đảm bảo chất lượng nhất, khâu chọn hạt đậu cũng rất quan trọng. Bạn cần tìm mua loại hạt còn tươi mới, không bị sâu, hư hại, hạt chắc và bóng bẩy là tốt nhất.
Cách ủ mầm đậu nành:
Sau khi bạn đã mua đậu nành về thì thực hiện ngâm trong 5 tiếng đồng hồ khi đã rửa sạch sau đó đổ ra rổ. Sau đó sử dụng khăn mềm phủ lên trên để giữ độ ẩm cho hạt đậu. Khi bỏ đậu ra rổ, bạn hãy sàng cho đậu đều ra và hạn chế đè lên nhau để đậu nảy mầm nhanh chóng nhất.
Tiến hành tưới nước đều đặn mỗi ngày khoảng 3 lần, nên tưới lâu một chút để rửa sạch chất nhờn do đậu tiết ra để giảm nguy cơ đậu bị hư tốt nhất. Đậu nành cần che trong bóng tối để nảy mầm hiệu quả. Nếu bạn ủ mầm đậu nành vào mùa hè thì khoảng 3-4 ngày sẽ nảy mầm, còn vào mùa đông thì mất khoảng 6 ngày. Như vậy, tới đây, mầm đậu nành đã mọc và bạn hoàn toàn sử dụng được sản phẩm này.
Cách sử dụng mầm đậu nành hiệu quả
Với mầm đậu nành thì bạn có thể sử dụng sống hoặc chế biến thành những món xào, nấu tùy theo sở thích của mỗi người. Hoặc không bạn có thể sử dụng mầm đậu nành xay để nấu sữa uống.
Để có thể bảo quản mầm đậu xanh lâu hơn thì bạn có thể tinh chế mầm đậu xanh thành bột và bảo quản nơi kín tránh ánh nắng mặt trời. Khi dùng thì bạn lấy 1 lượng vừa đủ và pha với nước sôi rồi uống.
Chỉ vài bước và chút khéo tay cơ bản, bạn hoàn toàn có thể tự ủ được mầm đậu nành tại nhà với các vật dụng sẵn có. Cùng các lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe và chăm sóc sắc đẹp, sử dụng mầm đậu nành đúng cách và đều đặn sẽ giúp gia đình bạn luôn mạnh khỏe như ý.
