Cách làm tinh bột nghệ tại nhà đơn giản

160

Có thể bạn đã biết tinh bột nghệ là một loại thực phẩm tự nhiên có công dụng vô cùng hữu ích và hiệu quả. Tinh bột nghệ được dùng trong việc đề phòng và chữa một số loại bệnh cũng như làm đẹp. Chính vì thế mà tinh bột nghệ có nhu cầu rất lớn và được bày bán nhiều trên thị trường. Nhưng không phải tinh bột nghệ nào bàn bán cũng là loại tốt và chất lượng. Để có được tinh bột nghệ chất lượng hãy học hay cách làm tinh bột nghệ tại nhà đơn gian trong bài viết đưới đây.

Tác dụng của tinh bột nghệ

Lợi ích đầu tiên cảu tinh bột nghệ không chỉ là một gia vị truyền thống cho các món ăn mà nó còn phổ biến đối với chị em trong các công thức làm đẹp cũng như sức khỏe đã được khoa học chứng minh. Tinh bột nghệ có thời gian sử dụng dài hơn so với nghệ tươi. Chính vì thế bạn cần trữ một hộp tinh bột nghệ ngay trong ngôi nhà mình nhé.

Tham Khảo: Tác dụng của tỏi đen là gì?

Giúp da sáng đẹp

Từ lâu nghệ đã được sử dụng trong nhiều công thức làm đẹp đặc biệt là điều trị các vấn đề về da: điều trị mụn, dưỡng ẩm và giảm nếp nhăn cho da, giúp giảm rạn da, ngăn ngừa lão hóa.

tinh bột nghệ để được bao lâu

Giúp điều trị viêm loét dạ dày

Curcumin có trong tinh bột nghệ giúp làm ức chế quá trình bài tiết dịch vị, làm giảm lượng axit trong dịch vị (nguyên nhân chính gây ra viêm loét dạ dày). Kết hợp với mật ông sẽ giúp nâng cao khả năng điều trị.

Giúp giảm cân

Theo nghiên cứu thì tinh bột nghệ có công dụng giúp chuyển hóa chất béo thành năng lượng. Ngoài ra nó còn giảm lượng mỡ thừa trong cơ thể, từ đó giúp bạn giảm cân nhanh chóng an toàn và lành mạnh. Đặc biệt tinh bột nghệ còn giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt ngằn ngừa đầy hơi.

Cách làm tinh bột nghệ tại nhà đơn giản

Cách làm tinh bột nghệ không hề khó như nhiều người đang lầm tưởng. Chỉ với vài bước dưới đây đơn giản dưới đây, bạn hoàn toàn có thể tự làm tinh bột nghệ nguyên chất chất lượng tốt để làm gia vị đun nấu các món ăn hoặc pha nước uống.

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị:

  • Để làm tinh bột nghệ nguyên chất tại nhà, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau đây:
  • Nước sạch
  • Máy xay sinh tố (nên chọn loại máy xay sinh tố có công suất lớn để việc xay nghệ trở nên dễ dàng hơn)
  • Dụng cụ thái và gọt
  • Hai ca nhựa dùng để lắng đọng tinh bột nghệ
  • Vải màn hoặc dụng cụ lọc nước cốt nghệ
  • Nghệ vàng tươi (tùy theo khối lượng mà bạn muốn làm). Nên lựa chọn những củ nghệ có màu vàng đậm từ trong ra ngoài để thu được nhiều tinh bột hơn

Thực hiện làm tinh bột nghệ

Bước 1: Sau khi lựa chọn nghệ tươi, bạn hãy rửa sạch và cạo bỏ vỏ nghệ bên ngoài.

Cách làm tinh bột nghệ tại nhà

Bước 2: Dùng dao cắt nát củ nghệ tươi rồi cho vào máy xay sinh tố. Bạn nên cho thêm một ít nước lọc (hoặc nước ấm) vào xay cùng với nghệ cho đến khi nhuyễn mịn. Dùng máy xay sinh tố xay nghệ đến khi thu được hỗn hợp thật nhuyễn (càng nhuyễn càng tốt vì sẽ dễ hơn khi lọc nước cốt nghệ).

Bước 3: Dùng vải màn hoặc dụng cụ lọc để tiến hành lọc nước cốt phần nghệ tươi đã xay. Bạn nên lưu ý lọc nhiều lần để loại bỏ xơ và vắt kỹ phần xác để thu được hết lượng tinh bột nghệ.

Bước 4: Để phần nước cốt nghệ nghỉ trong 4–5 tiếng để tinh bột lắng xuống. (Lưu ý, dầu của nghệ có thể làm nóng gan nên bạn vớt được càng sạch các tinh dầu càng tốt). Sau đó bạn vớt hết phần nước và tinh dầu phía trên ra. Để đảm bảo thu được tinh bột nghệ chất lượng, bạn nên lặp lại quá trình này vài lần.

Bước 5: Pha loãng một ít nước vào hỗn hợp tinh bột nghệ tươi thu được rồi cho vào nồi đun sôi hoặc phơi ở nơi thoáng mát. Bạn có thể cho tinh bột nghệ vào máy xay xay lại một lần nữa nếu tinh bột nghệ bị vón cục để có được tinh bột nghệ mịn nguyên chất nhất.

Cách làm tinh bột nghệ tại nhà đơn giản

Những lưu ý khi làm tinh bột nghệ

Cách làm tinh bột nghệ vô cùng đơn giản với 5 bước trên, bạn hoàn toàn có thể tự thực hiện tại nhà. Nhưng bạn cần phải lưu ý những điểm sau đây khi thực hiện làm tinh bột nghệ.

Sử dụng găng tay: khi làm tinh bột nghệ thì bạn cần đeo găng tay để tránh bị vàng và đảm bảo an toàn thực phẩm.

Lọc kỹ tinh dầu: Khi làm tinh bột nghệ bạn cần chú ý công đoạn lọc tinh dầu, vì nếu bạn dùng tinh bột nghệ dưỡng da nếu còn tinh dầu sẽ gây ra hiện tượng vàng da. Ngoài ra nghệ cũng rất có hại cho gan.

Bảo quản nơi thoáng mát: Bạn nên để tinh bột nghệ ở những nơi râm, thoáng mát và tránh ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp nếu không tinh bột nghệ sẽ mất màu và chất dinh dưỡng tự nhiên.

Lựa chọn nghệ tươi: Thông thường, 30–40kg nghệ tươi mới cho ra được 1kg tinh bột nghệ. Do đó, việc lựa chọn nghệ tươi trước khi thực hiện là bước rất quan trọng để có thể thu được sản phẩm tinh bột nghệ chất lượng nhất.

Cách làm tinh bột nghệ tại nhà đơn giản
Cách làm tinh bột nghệ tại nhà đơn giản

Theo nghiên cứu thì dù bạn dùng để ăn hay để làm đẹp, chúng ta vẫn rất cần một loại tinh bột nghệ sạch và đảm bảo chất lượng. Cách làm tinh bột nghệ tại nhà tuy hơi mất thời gian cũng như công sức nhưng công đoạn thực hiện lại không quá phức tạp. Bạn có thể tự tay thực hiện để có được lượng tinh bột nghệ như ý nhé!

Avatar
Tôi từng tốt nghiệp Kỹ Sư Công Nghệ Thông Tin tại Trường Đại học Công Nghiệp Hà Nội. Với niềm đam mê với công việc marketing và viết lách cũng như nghiên cứu về các mảng sống khỏe, sắc đẹp, tin tức, tâm linh hiện tôi đang là quản trị và biên tập cho trang tin cuocsong24h.org. Mong rằng, nguồn thông tin mà tôi thu thập được từ các website uy tín sẽ mang đến cho quý độc giả những kiến thức hữu ích.