Hiện nay nhiều người vẫn không biết tác dụng của rượu ngâm chuối hột đối với sức khỏe, mà chỉ nghĩ đây là loại đồ uống để phục vụ trong các cuộc nhậu. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ tác dụng của rượu chuối hột đối với sức khỏe hơn là loại đồ uống trên bàn nhậu.
Có thể nhiều người không biết chuối hột là một bài thuốc dân gian đã được lưu truyền từ thời xa xưa. Đã có thời gian áp dụng lâu dài, nhưng vẫn còn nhiều người thắc mắc về tác dụng của rượu chuối hột. Vậy cụ thể chuối hột mang tới những lợi ích gì cùng đọc nội dung dưới đây.
TÓM TẮT BÀI VIẾT
Tác dụng của chuối hột ngâm rượu
Theo các bài thuốc Đông Y thì đã nhắc đến tác dụng của rượu chuối hột đối với sức khỏe như: bổ thận, giải độc, chữa đau lưng,… Để bảo quản chuối hột lâu và tăng cường tác dụng của chuối hột thì ông cha ta đã ngâm chúng với rượu. Rượu chuốt hột là loại rượu dân dã nhưng có công dụng rất tốt đối với sức khỏe cho người uống.
Chữa đau dạ dày
Đối với những người uống rượu chuốt hột thì sẽ thấy được công dụng rõ rệt của việc chữa đau dạ dày. Những nghiên cứu khoa học đã cho thấy những chất có trong chuối hột có công dụng chữa đau dạ dày vô cùng hiệu quả. Nếu bạn sử dụng một lượng thích hợp thì các triệu trứng đau thắt bụng, chán ăn hay buồn nôn giảm đi nhanh chóng và hiệu quả.
Giúp điều trị đau lưng
Trong chuối hột có chất saponin đây là một hoạt chất chống viêm tự nhiên có tác dụng rất tốt trong việc giảm viêm, đau. Rượu lại có tính nóng nhiệt kết hợp cùng với chuối hột sẽ khiến cho cơn đau dịu đi, chống mệt mỏi cho người dùng. Chính vì thế nhiều người đã sử dụng rượu chuối hột để giảm và điều trị chứng đau lưng
Kích thích hệ tiêu hóa
Đối với nhiều người thì rượu được coi là nguyên nhân ra suy giảm hệ tiêu hóa. Nhưng nếu bạn sử dụng một liều lượng hợp lý rượu ngâm chuối hột thì sẽ lại là một bài thuốc thúc đẩy hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.
Hoạt chất serotonin và dopamine có trong chuối hột đều có tác dụng kích thích thèm ăn, giảm triệu chứng mệt mỏi, an thần, rất có lợi cho hệ tiêu hóa. Rượu chuối hột có công dụng gì thì đây chính là câu trả lời hợp lý nhất.
Hỗ trợ điều trị sỏi thận
Công dụng của chuối hột rừng ngâm rượu khiến nhiều người không ngờ đến nhất chính là bài sỏi thận. Trong các thành phần hóa học của chuối hột có hoạt chất saponin, coumarin, flavonoid anthocyanosid và hợp chất uronic có tác dụng bào mòn, làm tiêu biến sỏi thận vô cùng hiệu quả.
Tham Khảo: cách chữa thoát vị đĩa đệm tại nhà
Cách ngâm rượu chuối hột chuẩn hương vị?
Dù bạn ngâm chuối hột với rượu hay cho thêm mật ong hay đỗ đen để tương hương vị, thì điều quan trọng nhất mà bạn cần làm đó là khâu lựa chọn chuốt hột rừng chất lượng.
Chọn nguyên liệu
– Với chuối hột nên chọn loại chuối hột rừng, quả nhỏ, nhiều hạt. Loại chuối này sẽ chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn.
– Nếu bạn chỉ mua được chuối hột chín thì chỉ nên chọn những trái chuối hột chín vừa tới, vừa đảm bảo được phần chất dinh dưỡng mà khi ngâm sẽ không có mùi quá nồng do chuối bị chín.
– Đối với chuối hột khô, người mua cần lựa chọn được địa chỉ cung cấp hàng chất lượng.
Rượu ngâm
– Rượu ngâm chuối hột tốt nhất có nồng độ từ 42 – 47 độ.
– Rượu nếp sẽ được ưa chuộng hơn cả vì tinh bột có trong gạo nếp rất dễ hồ hóa khiến rượu thơm, dễ uống hơn.
– Rượu phải đảm bảo được nguồn gốc, tránh mua những loại rượu không rõ xuất xứ trên thị trường.
Bình ngâm rượu
– Không nên sử dụng bình nhựa ngâm rượu vì nhựa ngâm trong cồn lâu ngày dễ sinh ra nhiều chất không tốt cho sức khỏe.
– Bình được sử dụng có thể là bình thủy tinh, chum sành là tốt nhất.
Cách ngâm rượu chuối hột tươi
– Chuối hột tươi sau khi mua về, nên rửa sạch, thái lát. Chuối tươi nên để cả vỏ để rượu hấp thu tối đa được chất có lợi trong chuối. Mỗi lát chuối bạn thái khoảng 3cm.
– Ngâm chuối vào nước muối loãng khoảng 30 phút để giảm độ chát. Nếu bạn sử dụng chuối hột chín thì không cần phải ngâm vì chuối chín đã giảm bớt đi nhiều vị chát vốn có.
– Ngâm rượu với chuối hột tươi theo tỉ lệ 1 : 2 ( 1 kg chuối với 2 lít rượu).
Ngâm rượu chuối hột với đỗ đen cũng là một công thức rất đáng được quan tâm. Những quả chuối hột ngâm cùng đỗ đen sẽ thường là chuối hột chín. Bạn cũng thực hiện những thao tác như cách ngâm rượu chuối hột tươi, chỉ cần thêm vào một lượng đỗ đen vừa đủ với lượng chuối.
Cách ngâm rượu chuối hột khô
– Chuối hột khô bạn có thể sử dụng ngâm rượu luôn mà không cần sơ chế. Nhưng nếu bạn là người cẩn thận, sợ bụi, nấm thì vẫn có thể rửa sạch lại chuối khô rồi tiếp tục phơi nắng cho chuối khô ráo nước.
– Ngâm rượu với chuối hột khô theo tỉ lệ 1 : 3 ( 1 kg chuối với 3 lít rượu). Chuối hột khô nên tỉ lệ rượu sẽ nhiều hơn.
Nhiều người vẫn thích thêm chút mật ong khi ngâm rượu chuối hột khô, vừa để tăng thêm hương vị, lại tăng thêm chất dinh dưỡng với sức khỏe khi dùng. Với chuối hột ngâm rượu với mật ong, bạn có thể ngâm chuối khô với mật ong theo tỉ lệ 1 : 100 ( 1kg chuối với 100ml mật ong).
Một số lưu ý khi ngâm rượu chuối hột
– Bình rượu cần phải để ở nơi khô ráo, nhiệt độ phòng khoảng 20 – 25 độ C, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp. Rượu ủ kín sẽ giúp rượu thơm lâu hơn, vị rượu khi uống cũng sẽ ngon hơn rất nhiều.
– Sau khoảng 90 – 100 ngày mới có thể dùng rượu. Rượu cần phải ngâm đủ ngày mới phát huy được đầy đủ công dụng. Tránh trường hợp nóng vội, mới ngâm đã lấy rượu ra dùng, ngược lại có thể gây ra những ảnh hưởng không có lợi cho sức khỏe.
– Người dùng chỉ nên uống 2 lần/ngày trong bữa ăn, mỗi lần dùng một chén nhỏ. Không nên sử dụng quá nhiều hoặc lạm dụng rượu chuối hột. Thậm chí uống rượu mà không ăn sẽ gây ra những biến chứng nguy hiểm với dạ dày, hệ tiêu hóa, đi ngược lại công dụng chữa bệnh của rượu chuối hột.
Uống rượu chuối hột có tốt không?
Nhiều người vẫn lo ngại tác hại của rượu chuối hột đối với sức khỏe nên không muốn sử dụng rượu chuối hột. Tuy nhiên, rượu chuối hột nếu sử dụng đúng cách sẽ cải thiện tốt được tình trạng sức khỏe.
Đặc biệt với chứng đau dạ dày, nếu sử dụng với liều lượng hợp lý như hướng dẫn thì tình trạng bệnh sẽ được cải thiện đáng kể. Người bệnh chỉ nên uống 2 lần/ngày trong bữa ăn, mỗi lần dùng một chén nhỏ, không uống nhiều hơn.
Những người bị trĩ, táo bón, phụ nữ có thai, sau khi sinh, mắc chứng suy gan thận cũng không nên sử dụng loại rượu này.
Chỉ cần ngâm rượu đúng cách và sử dụng rượu hợp lý, tác dụng của chuối hột ngâm rượu sẽ phát huy công dụng bất ngờ với sức khỏe. Những người không nên sử dụng rượu chuối hột cũng nên cân nhắc để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe bản thân.
